Cách Rang Tép Đồng Ngon Giòn? Mách Bạn Địa Chỉ Thưởng Thức Các Món Ăn Đồng Quê

Tép rang là một món ăn đơn giản thường ngày mà ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, để món ăn thường ngày có hương vị thơm ngon đặc biệt thì khi chế biến cũng cần phải có một vài mẹo nhỏ và không phải ai cũng biết. Cho nên, bài viết hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn đảm bảo ăn với cơm thì hết ý.

- Gia vị: muối, dầu ăn.

- Tép đem rửa sạch, xóc trong nước cho thật sạch rồi để ráo, xóc lại với 1 thìa cafe muối.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với ½ thìa cafe muối trong 15 phút.

- Khế chua rửa sạch, bỏ viền, thái miếng mỏng hình ngôi sao.

- Đun nóng chảo với một chút dầu, cho thịt rang đến khi thịt hơi xém cạnh là được.

- Chỉnh lửa thật to, cho tép vào đảo đều đến khi tép bay hết hơi nước.

- Chảo bắt đầu khô lại thì thêm 2 thìa canh dầu ăn vào, chỉnh lại lửa nhỏ rồi rang tép từ từ để tép chín giòn. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

- Trút khế vào chảo, xào trong 3 - 4 phút để khế chuyển sang màu vàng và tiết nước chua ra.

- Thêm 1 thìa cafe dầu ăn vào chảo để tép trơn bóng, đẹp mắt hơn. Đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp

- Bày tép rang ra đĩa, ăn với cơm nóng. Thịt tép săn chắc, lớp vỏ cứng giòn rất thích, vị chua của khế quyện lẫn khiến món tép đồng càng thêm hấp dẫn. Mặc dù không quá khó, thậm chí có thể gọi là đơn giản nhưng hương vị dân dã của nó lại rất "hao cơm" đến bất ngờ. Nếu không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm thì chế biến những món ăn đơn giản từ tôm, tép đồng là gợi ý lý tưởng mà bạn có thể nghĩ tới.

Tép đồng là một loài tôm nước ngọt được tìm thấy chủ yếu ở các vùng sông, suối, hồ,...Đây là loài hải sản được bày bán quanh năm, và là nguyên liệu chế biến thức ăn phổ biến của người Việt. Trong đó luôn được nhiều người quan tâm.

Về giá trị dinh dưỡng, theo thống kê cứ trong 100 gram tép đồng chỉ tương đương 90 calo. Trong đó, chủ yếu là các thành phần đạm, canxi, kali, sắt, nước, cholesterol,...Thế nên, đây vừa là nguồn thực phẩm dồi dào dinh dưỡng, vừa là nguyên liệu hoàn hảo để chế biến món ăn không có nhiều chất béo, không tăng cân. Các món từ tép vừa ngon vừa bổ lại dễ tiêu, cực kì phù hợp với người già, trẻ em và phụ nữ mang thai.

Tép đồng rang là món dân dã nhưng lại rất tốn cơm và khiến biết bao tâm hồn yêu ẩm thực phải thổn thức. Tép chín giòn, đỏ au, tỏa mùi thơm dễ chịu, vị đậm đà bùi béo kết hợp với cái chua chua thanh thanh của khế rất hấp dẫn, ngon miệng. Món tép đồng rang khế khá dễ làm nhưng để đạt được hương vị chuẩn thì bạn phải chú ý điều chỉnh ngọn lửa to nhỏ hợp lý ở từng bước.

Khi nhắc đến những địa chỉ bạn có thể thưởng thức các món ăn đồng quê không thể bỏ qua cái tên nhà hàng cơm niêu Việt Nam, quán tọa lạc tại 234 Cộng Hòa, P.12, Q.Tân Bình, chỉ cách 5 phút ra sân bay. Đây là quán được nhiều thực khách lựa chọn khi muốn tìm lại những giây phút bình yên, quay về tuổi thơ, nhớ nhung, hồi tưởng về quê hương, hoặc cũng có khi đơn giản chỉ là muốn ăn một bữa ăn đúng chuẩn quê nhà.

Nằm trên con đường sầm uất - nơi tập hợp của những nhà hàng, quán ăn, đặc biệt quận Tân Bình tập hợp những người miền Bắc vào sinh sống, làm việc, học tập rất đông, nên các quán ăn ở đây có thực đơn vô cùng phong phú và đa dạng. Nhưng nhà hàng cơm niêu Việt Nam vẫn giữ được nét riêng thu hút người đi đường, các cơ quan, công ty, khách du lịch trong và ngoài nước, gia đình, cá nhân đến khám phá hương vị của các món ăn ,dân dã này và cò n là nơi để mọi người tìm lại những giây phút thư giãn và cảm nhận được những giá trị đích thực của cuộc sống.

Nhà hàng cơm niêu Việt Nam được thiết kế theo lối kiến trúc mộc mạc, giản dị của đồng quê miền Bắc ngày xưa với bàn ghế làm từ gỗ, bát đũa thì từ gốm sứ Bát Tràng tạo cảm giác gần gũi thân quen khi đến nhà hàng. Toàn bộ không gian của nhà hàng có thiết kế mở mang lại cảm giác thoải mái, tận dụng gió trời tự nhiên cùng các mảng tường, cây xanh mát.

Ngoài việc chăm chút cho một không gian rất Việt, nhà hàng cơm niêu Việt Nam còn đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong phú, ngoài món tép đồng rang nổi tiếng thì nơi đây còn rất nhiều các món ăn dân dã đặc sản đồng quê như cơm niêu, cá kho làng Vũ Đại, cá Diếc kho tương bần, cá lóc đồng om chuối đậu, tép đồng rang khế xúc bánh tráng, cá Bống sông Trà Khúc... cùng nhiều món đặc sản biển như mực Phú Quốc, cá Mú đỏ C 44;n Đảo..

Với cố gắng luôn làm hài lòng những tín đồ ăn uống, nhà hàng không chỉ chú ý với việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon kỹ càng, nêm nếm gia vị khéo léo mà còn mang trọn nét tinh hoa trong việc bày trí các món ăn sao thật hấp dẫn, đẹp mắt.

Với một hệ thống thực đơn phong phú từ các món đồng quê, dân dã luôn giữ được hương vị nguyên bản, tự nhiên của nguyên liệu là một điều luôn khiến khách hàng quay lại nhà hàng cơm niêu Việt Nam lần thứ hai, thứ ba và rất rất nhiều lần sau nữa, và thực đơn ở đây luôn luôn được thay đổi theo mùa để tạo cảm giác mới mẻ cho thực khách.

Trong một không gian gần gũi, thân thiện, thưởng thức các món ăn đặc sản đồng quê ngon mắt, ngon miệng, cộng hưởng với phong cách phục vụ thân thiện của nhà hàng, đây quả thực là một địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức nét đẹp đẹp ẩm thực Việt.

Và nhà hàng cơm niêu Việt Nam cũng sẽ là một địa điểm phù hợp cho những buổi gặp mặt bạn bè, liên hoan tổng kết hay những bữa ăn thân mật của gia đình.

Nếu bạn cùng gia đình đã ngán ngẩm với những món ăn quen thuộc và muốn đổi gió thì có thể chọn món tép đồng rang, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng, và với mà chúng tôi vừa chia sẻ có thể giúp bạn có được một món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị. Còn nếu muốn ra ngoài ăn, thì có thể ghé nhà hàng cơm niêu Việt Nam tại 234 Cộng Hòa, Phường 12, quận Tân Bình - địa chỉ của những món ăn dân dã, đồng quê bạn không nên bỏ qua.

Ở Sài Gòn người ta quen nhìn và lựa chọn những nhà hàng với nhiều màu sắc và ẩm thực theo kiểu phương Tây ít ai nghĩ rằng đâu đó vẫn tồn tại một nhà hàng đậm chất quê nhà.

Nhà hàng Cơm Niêu Việt nam vơi không gian vô cùng lịch sự, sang trọng. Thực đơn hơn 200 món các bạn có thể tùy chọn các loại món ăn có hương vị hợp với mình nhất sẽ cho bạn một buổi thưởng thức món ăn thật thú vị.

Với đầu bếp chuyên nghiệp nhiều năm kinh nghiệm trong nghề sẽ mang đén thực khách một công thức chế biến món ăn chuẩn vị nhất, cách rang tép đồng ngon giòn không một nơi nào có thể có được điều đó. Nhà hàng mang đến một làn gió mới trong nền ẩm thực độc đáo của mảnh đất hình chữ S với những món ăn Việt mang hơi hướng dân dã thôn quê.

Đầu tiên khi đến đây bạn sẽ tìm thấy cho mình một thực đơn vô cùng đa dạng với 200 món ăn từ dân dã cho tới đặc sản. từ những món khai vị như súp, salad đến các món chính như cơm, canh, rau,... Bạn có thể tổ chức tiệc ở đây cũn không hề bị nhàm chán mà ngược lại bữa tiệc của bạn sẽ càng trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Mỗi món tại nhà hàng đều có những đặc trưng riêng. Để có được ngày hôm nay các món ăn tại nhà hàng phải đảm bảo ngon mắt, ngon mũi, ngon miệng.

Nhân viên phục vụ phải nhanh nhẹn, lịch sự, nơi phục vụ và món ăn phải vệ sinh, sạch sẽ. Đặc biệt là các loại rau ăn kèm cực kỳ phong phú về chủng loại, tươi rửa sạch, trình bày đẹp mắt. Bên cạnh đó nước chấm được đầu tư kỹ thuật pha mắm không chê vào đâu được, phong cách phục vụ nhanh nhẹn, lịch sự, để lại ấn tượng tốt cho thực khách.

Một số nhà hàng tại Tphcm đang phong cách trang trí khá hiện đại, nghệ thuật tuy nhiên riêng nhà hàng Cơm Niêu lại thích kiểu truyền thống, nhưng vô cùng đặc sắc và tinh tế. Đôi khi một nơi như vậy lại là điểm đến lý tưởng để cùng gia đình dùng bữa cơm ấm cúng nhất.

Từ tầng trệt cho đến các lầu đều theo một phong cách nhất định. Có phòng riêng dành cho những ai có nhu cầu tiếp khách làm ăn tiếp người thân, bạn bè của mình đặc biệt là những bạn bè quốc tế.

Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam là điểm đến đã được nhiều người biết đến trong cộng đồng những bạn đam mê các món ăn Việt Nam. Các món ăn ở đây khá độc đáo và hấp dẫn như món cá kho làng vũ đại, thịt đông cơm niêu,... Tuy giá món ăn có nhỉnh hơn những quán ăn lề đường khác nhưng bù lại khẩu phần ăn khá nhiều, chất lượng món ăn vô cùng tuyệt vời, rất đáng để bạn trải nghiệm.

Những quán ăn lề đường có thể làm bạn cảm thấy nhàm chán nhưng với nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam thì không. Nơi đây chắc hẳn là điểm đến chất lượng và quen thuộc của nhiều thực khách.

Các món ăn trứ danh chỉ có tại nhà hàng Cơm Niêu được đánh giá thượng hạng và cao cấp. Đội ngũ nhân viên vô cùng chuyên nghiệp, bước chân vào quán đã được chào hỏi vô cùng nhẹ nhàng và được hướng dẫn rất nhiệt tình.