Gợi Ý Mẹ Đảm 5 Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé Ăn Dặm

Yến mạch là sản phẩm nguyên chất từ tự nhiên, lành tính và ít gây dị ứng cho trẻ. Do vậy, mẹ có thể cho bé làm quen với cháo bột yến mạch ngay khi bé bắt đầu đến tuổi ăn dặm. Bên cạnh đó, các loại cháo được chế biến từ yến mạch cũng dễ hấp thụ, giàu chất xơ hòa tan nên sẽ tránh táo bón cho trẻ. Ngoài ra, cháo được nấu từ yến mạch cũng thơm ngon hơn nhiều so với các loại cháo nấu bằng gạo thường, do vậy sẽ kích thích vị giác của trẻ, giúp bé &# 259;n ngon miệng hơn.

Cách cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm cũng phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu mẹ có. Hiện nay, tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, mẹ đều có thể dễ dàng tìm mua được các sản phẩm yến mạch, thông thường có 4 loại như:

hay còn được gọi là yến mạch tươi, là loại yến mạch còn nguyên cám và tinh bột. Loại yến mạch này khá dai nên khi nấu cũng cần nhiều nước và tốn thời gian hơn. Loại Oat groats cũng chỉ phù hợp với các em bé từ 11-18 tháng tuổi trở lên. Cách tốt nhất là trước khi nấu cháo cho trẻ, mệ nên ngâm yến mạch với nước trong khoảng 50-60 phút. Loại yến mạch này mất khá nhiều thời gian để chế biến và bạn cần ngâm nước khoảng 50 phút trước khi chế biến cho bé ăn.

Là loại yến mạch được nghiền nhỏ thành 2, 3 phần. Loại yến mạch này tuy tốn ít nước hơn yến mạch nguyên hạt nhưng mẹ vẫn phải mất tới 30 phút mới có thể nấu chín.

Là yến mạch đã được hấp chín và lăn dẹt. Đây cũng là loại yến mạch được dùng phổ biến nhất vì thời gian nấu nhanh, chỉ khoảng 5 đến 15 phút tùy vào lượng cháo mà bạn muốn nấu. Tuy nhiên để cháo đạt độ sánh vừa phải, mẹ nên nấu theo tỷ lệ 1:2 (tức là 1 yến mạch và 2 nước)

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bột yến mạch: 50 gram

- Thịt bò: 50 gram (Nên chọn phần thịt nạc mềm)

- Cà rốt: 1/2 củ

- Gia vị, dầu ăn trẻ em

Cách làm:

- Ngâm bột yến mạch với nước trong khoảng 15 phút

- Thịt bò, cà rốt rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn.

- Đầu tiên, cho cà rốt vào nồi cùng với 200ml nước, ninh nhừ. Sau đó từ từ cho thêm bột yến mạch vào, khuấy đều tay để cháo không bị cháy. Cuối cùng cho thịt bò vào nấu chín, có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng trẻ, rồi tắt bếp. Mẹ có thể thêm 1 thìa dầu oliu/ dầu gấc hoặc 1 viên phô mai vào cháo, để nguội bớt rồi cho trẻ thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bột yến mạch: 50 gram

- Cá hồi: 10 gram

- Gia vị, dầu ăn trẻ em.

Cách làm:

- Cá hồi rửa sạch, thái miếng nhỏ, phi thơm hành rồi xào chín

- Yến mạch sau khi ngâm nước thì cho vào nồi cùng với nước tỷ lệ 1:2 (1 bột yến mạch và 2 nước), nấu chín. Sau đó cho thêm cá hồi vào nấu thêm 1-2 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bột yến mạch: 50 gram

- Cà rốt: ½ củ

- Củ cải đỏ: 1 củ nhỏ

- Súp lơ: 2 nhánh

Cách làm:

- Ngâm bột yến mạch với 100ml nước trong 15 phút

- Cà rốt, củ cải đỏ, súp lơ rửa sạch, thái hạt lựu

- Cho yến mạch, cà rốt và củ cải đỏ vào nồi nấu chín. Tiếp đến cho súp lơ vào nấu thêm 2-3 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Có thể bổ sung thêm dầu ăn hoặc phô mai tùy khẩu vị.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bột yến mạch: 50 gram

- Bí đỏ: 100 gram

- Phô mai con bò cười hoặc bất kỳ loại phô mai nào cho trẻ em: 1 miếng

Cách làm:

- Bí đỏ cắt miếng mỏng, hấp chín rồi xay nhuyễn

- Bột yến mạch ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nấu đến khi nở bung ra thì cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào nấu thêm 2-3 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho miếng phô mai con bò cười vào nồi dầm nhuyễn. Tắt bếp, đợi nguội bớt rồi cho bé thưởng thức

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bột yến mạch: 50 gram

- Tôm tươi: 50 gram

- Cải ngọt: Một nắm nhỏ, lấy phần lá

Cách làm:

- Bột yến mạch ngâm nước từ 15 đến 20 phút

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ chỉ đen rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn

- Rau cải ngọt rửa sạch, thái nhỏ

- Cho tôm vào nồi cùng 200 ml nước, đun sôi, đến khi tôm chín thì cho yến mạch vào khuấy đều tay từ 5 đến 10 phút rồi cho tiếp rau cải ngọt đã thái nhỏ vào, đồng thời nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của bé. Tắt bếp, cho ra bát và thêm 1 thìa dầu ăn.