Thực Đơn Ăn Dặm Toàn Món Chay Bổ Dưỡng Mẹ 8X Tạo Phúc Duyên Cho Con

Với mỗi người mẹ đều có cách lựa chọn phù hợp khi con bước vào giai đoạn ăn dặm. Chị Thùy Linh, một người mẹ yêu thích việc ăn chay đã chọn cách nấu thật nhiều món chay với hy vọng, mỗi bữa ăn của con sẽ đầy ắp niềm vui và sự khám phá. Chị cũng rất vui khi con khá hợp tác và thích thú với việc ăn thô, ăn chay ngay từ những ngày đầu.

Chị Thùy Linh luôn giữ quan điểm không bao giờ ép con ăn, mỗi bữa bé được ăn theo nhu cầu, việc cho con ăn chay cũng chính là mong muốn tạo phúc duyên, giúp con có một khởi đầu tốt đẹp, mong con khỏe mạnh và bình an.

Mình sinh năm 1989, hiện tại đang là nhân viên trong một cơ quan nhà nước ở Hà Nội, là mẹ của một bé trai 12 tháng tuổi.

Mỗi ngày, mình thường dậy sớm và chuẩn bị bữa ăn cho con cả sáng và trưa, bữa phụ rồi đi làm. Buổi chiều hết giờ hành chính mới về, chuẩn bị bữa tối và chơi với con, đọc sách cho con trước khi con ngủ. Nói chung một ngày của các bà mẹ bỉm sữa luôn luôn bận rộn, nhưng bận rộn trong niềm vui.

Khi đang bầu, bản thân mình có cơ duyên biết tới ăn thực dưỡng từ bà ngoại con, và bản thân cũng được trải nghiệm một chút những lợi ích từ việc ăn theo trường phái thực dưỡng. Mình cũng khá quan tâm tới việc nuôi dưỡng và giáo dục con nên cũng thường tiếp nhận nguồn thông tin đa chiều từ sách báo, rồi một số người có sức ảnh hưởng lớn tới cộng đồng nữa và nhận thấy ăn chay thực sự tốt.

Tuy nhiên bé nhà mình ăn chưa hoàn toàn theo thực dưỡng, bản thân mình nghĩ như vậy là tốt rồi. Ngoài ra cũng mong muốn con ăn chay để con sẽ học được cách yêu thương muôn loài, dù chỉ là một con vật nhỏ bé.

Lợi ích ăn chay mà mình tự cảm thấy từ bé nhà mình và khi nhìn thấy một số các bé ăn chay khác là các con luôn vui vẻ, ngoan hơn. Một việc đương nhiên là con cũng khỏe mạnh hơn, giúp các con phòng được một số bệnh, đặc biệt các bệnh viêm nhiễm, và bạn nào cũng lanh lợi, hoạt bát.

Để bạn ý ăn ngoan, mình thường xuyên phải đa dạng thực phẩm, các bữa ăn thường không trùng lặp để con đỡ chán miệng. Và bạn ý ngay từ khi ăn dặm đã được ăn thô luôn để con được thỏa mãn sự phát triển của các giác quan và không nhàm chán với những bữa cháo hàng ngày.

Tuy nhiên cũng phải thừa nhận rằng bây giờ mua thực sạch cho các con không phải việc đơn giản. Do vậy, đối với rau cỏ thì thông thường của nhà bà nội trồng được gửi lên, thiếu gì mình sẽ vào những siêu thị uy tín để mua.

Đối với các loại ngũ cốc và thực phẩm khô, phần đa mình mua hàng nhập có chứng nhận organic, hơi đắt một chút nhưng yên tâm.

Con mình ăn dặm từ 6 tháng, ngay từ những ngày đầu mới ăn, mình cho con uống nước luộc từ các loại củ quả như cà rốt, bí ngô để làm quen dần và tránh rối loạn tiêu hóa về sau. Sau đó, bắt đầu ăn cháo khoảng 1 tháng thì kết hợp cả cháo và ăn theo phương pháp BLW.

Trong bữa ăn của con phần lớn đếu có ngũ cốc và các loại hạt đậu. Đối với 2 loại này mình sẽ ngâm theo số tiếng đã được quy định sẵn để đảm bảo và cho vào nấu. Các món ăn thường chế biến đơn giản nhất, không gia nhiệt nhiều để đảm bảo dinh dưỡng giữ lại cho bé. Ngoài ra con vẫn ăn thêm các loại hoa quả theo mùa khác, ước ép.

Đối với bất kỳ bạn nhỏ nào, không chỉ riêng các bạn ăn chay thường có giai đoạn biếng ăn sinh lý, thậm chí kéo dài tới 10 ngày là bình thường. Bản thân mình không ép con ăn, con ăn bao nhiêu là tùy vì các con vẫn còn sữa mẹ là chính. Trộm vía là con cũng chịu khó ăn những món mẹ nấu. Hôm nào con thấy không hứng thú thì mẹ sẽ cho con ra khỏi bàn ăn.

Đây là câu hỏi mình nhận được rất nhiều từ gia đình, hàng xóm, bạn bè về việc liệu con ăn chay có đủ chất? Thật ra ăn chay đúng cách con không bao giờ thiếu chất mà bù lại, con có một sức khỏe tốt và tâm trí an yên, điều đó qua tuyệt vời rồi.

Hiện tại bữa ăn của các con thông thường phải đảm bảo đủ 4 nhóm: nhóm 1 đạm, mình cho bé bổ sung thông qua các loại ngũ cốc và các loại đậu, hạt, nhóm 2 là tinh bột và được đa dạng qua bánh mỳ, khoai, bột gạo lứt, bí đỏ.., nhóm 3 là các loại rau củ quả, nhóm 4 là chất béo trong dầu ăn.

Và mình thấy, bé hoàn toàn được ăn đủ 4 nhóm chất. Chỉ có khác là mẹ bé đang nuôi bé theo một cách mà ít người lựa chọn cho một đứa trẻ là ăn chay.

Đấy là điều bình thường mà mình nghĩ mình sẽ phải đương nhiên đối diện bởi vì con sẽ đòi thông qua việc nhìn các bạn và người lớn ăn. Mình chỉ có thể hạn chế tối đa trẻ thôi, cái gì càng cấm con càng đòi. Nếu con muốn sau này mình sẽ cho con bổ sung thông qua một chút hải sản, nhưng thịt thì cần hạn chế mức tối đa có thể.

Mình đang nghĩ về việc sẽ đọc cho con nghe sách, con thường thích nghe và dễ thẩm thấu thông qua việc đọc sách, sẽ nói cho con nghe hàng ngày về tác hại của việc ăn thịt cá, và tác dụng của việc ăn chay. Mình sẽ thường xuyên thủ thỉ cho con, về tình yêu thương muôn loài.